十字花科。

大白菜英文通用名是“Napa cabbage”，“Napa”来自日文，意思是“菜叶”。 另一英文名“Chinese cabbage”有时也指青菜。

大白菜和青菜均为芜菁（大头菜）的培育变种或亚种。

大白菜原产中国，19世纪才传到日本。现在全球较冷地区广为栽种。

生大白菜富含维生素C和维生素K，还有较多的维生素B6和叶酸。

传统医学用途：咳嗽，便秘，冻疮，高胆固醇，抗癌，等等。均缺乏科学证据。

食用一般是安全的。

该属植物含芥子油苷，长期或过量食用可引起甲状腺肿。

也含草酸，大量摄入也许会引起烧灼感、咳嗽、气喘、咽喉炎症和水肿，支气管炎症、肺炎、肺水肿和肾衰竭。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

甲状腺问题

肾病