原产东南亚，中国引种。

姜科植物。

有观赏价值。

叶、花芽、花梗和果实食用或调味。

果实和叶药用。

传统医学用途：耳痛，伤口，等等。缺乏科学证据。

火炬姜含单宁、皂苷及槲皮素等物质。

单宁见“单宁酸”专篇。

皂苷对人体一般无影响，但大量摄入也许会引起胃肠道反应。

槲皮素会与一些药物相互作用。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

药物相互作用：

氟喹诺酮类抗生素: 共剂应谨慎。

肝脏细胞色素P 450 2C8分解的药物: 共剂应谨慎。此类药物包括紫杉醇等, 更多的请咨询医生。