大众本草
草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa

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香菇

香菇
中文名:香菇
英(外)文名:Shiitake
拉丁学名:Lentinula edodes
别名:花菇,香蕈,香信,香菌,冬菇,香菰
图片作者:Batholith (talk)



原产东亚。

小皮伞科。

药两用。鲜菇含较多的B族维生素和锌,干菇含较多的B族维生素、维生素D、铁、镁、锰和锌。


传统医学用途:流感,头痛,头晕,肺结核,食欲减退,消化不良,便秘,高胆固醇,高血压,心脏病,糖尿病传染性肝炎,神经炎,乏力,佝偻病,癌症,减肥,等等。缺乏科学证据。


对于大多数人,适量食用应是安全的。

药用可能不安全,已知不良反应包括胃不适、血液异常、皮炎、皮肤光敏性增加和呼吸问题。

麦角甾醇成分除刺激皮肤、眼睛和呼吸道外,大量摄入也会引起高钙血症,从而导致肾结石等问题。

香菇也含中等量的强心苷,强心苷影响心脏。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳

嗜酸粒细胞增多症

心脏病

自身免疫性疾病

肾结石


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