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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa

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丑乳菇

丑乳菇
中文名:丑乳菇
英(外)文名:Ugly Milkcap
拉丁学名:Lactarius turpis,Lactarius necator
别名:橄榄褶乳菇
图片作者:George Chernilevsky,来源:Wikimedia Commons


主要分布于北半球。

红菇科。

食用或调味,有麻辣味。

子实体药用。


主张用途:抗菌,抗真菌,等等。缺乏科学证据。


不安全,含丑乳菇素,有较高的致突变(致癌)性,烧煮也难以清除此物质。

该属蘑菇也含凝集素,凝集素可引起恶心、呕吐、胃部不适和腹泻等不良反应,并影响钙、铁、磷和锌等矿物质的吸收,导致营养不良。

任何人食用药用丑乳菇均有风险。

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)

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