原产美国和墨西哥。

苋科。

草本。

有观赏价值。

根代皂。

幼苗、叶和种子食用。

根和全草药用。

传统医学用途：胃病，四肢麻木或瘫痪，等等。缺乏科学证据。

按藜属植物处理，可能含较多的草酸和皂苷，食用前需焯水和烧煮，降低毒性。

草酸摄入也许会引起烧灼感、咳嗽、气喘、咽喉炎症和水肿，支气管炎症、肺炎、肺水肿和肾衰竭。

皂苷对人体一般无影响，但大量摄入也许会引起胃肠道等反应，进入血液会溶血。

植物中的硝酸盐数量也许会达到中毒水平，硝酸盐摄入后在体内会还原成亚硝酸盐，导致婴儿青紫综合征，即使经过治疗，患儿也可能出现脑损伤或死亡。在成人中，高水平硝酸盐与很多疾病关联，如非霍奇金淋巴瘤、膀胱癌、消化道癌、糖尿病、某些缺陷和流产。

生长于富氮土壤中的植物可能含氰苷，过量也许会有氰化物中毒风险。

生叶大量服用也许会增加皮肤光敏性，导致晒伤。

外用也许有吸收中毒或感染等风险。

禁忌（药用或大量食用）：

怀孕或正在哺乳

肾结石

风湿病

关节炎

痛风

胃酸过多

药物相互作用(含草药和保健品等):

增加光敏性药物: 共剂应谨慎。