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Cichorium intybus

菊苣

中文名:菊苣

英(外)文名:Chicory

拉丁学名:Cichorium intybus

别名:苣,苦菜,卡斯尼,皱叶苦苣,明目菜,咖啡萝卜,咖啡草,菊苣根,野菊苣

图片作者:Dinkum

 


 

原产亚洲、非洲和欧洲。

菊科。

富含β-胡萝卜素(见《传闻和真相1—美国医生谈中草药.保健品及流行疗法》)。

菊苣植物的栽培可追溯到古埃及时代。

在欧洲等地区菊苣被用作咖啡的替代品和添加物,所以有“咖啡草”等相关名称。菊苣咖啡少了咖啡的香味和咖啡因,增加了苦味、暗色和溶解率。

根、叶、种子和全株药用。


传统医学用途:便秘,腹泻,疟疾,黄疸,肝脏和胆囊疾病,皮肤发炎,糖尿病,食欲不振,胃不适,头痛,高钙血症,高脂血症,心动过速,骨质疏松,癌症,墜胎,通经,减肥,等等。均缺乏科学证据。


菊苣食用一般是安全的。也许会引起皮疹、接触性皮炎与慢性疲劳综合征。

根含菊粉,菊粉有专篇。

叶等含香豆素和倍半萜内酯等物质。

香豆素如大量摄入会损伤肝肾,并导致出血问题。

倍半萜内酯会引起过敏反应,并可能有基因毒性。

菊苣会从受污染土壤中吸收农药五氯硝基苯,有可能对人体产生危害。

在医院等环境中,菊苣是易受肠杆菌污染的蔬菜之一,其他是芹菜、茴香和洋葱。

市售菊苣有时掺有粉碎的腰果,也许会引起毒藤样过敏中毒。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳

胆结石

对菊科植物敏感

肝肾问题

出血问题

手术



(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)