原产东亚和南亚。
蓼科。
比普通荞麦要苦,但含较多的芦丁,有“荞麦”和“芦丁”专篇,可参阅。
饲料,人类也食用苦荞麦的叶、种子和种子油。
种子等药用。
传说用途:糖尿病,糖尿病性视网膜病变,动脉硬化,冠心病,心肌梗塞,脑梗塞,脑出血,中风,贫血,牙龈出血,口腔溃疡,静脉曲张,胆结石,癌症,减肥,等等。均缺乏科学证据。
苦荞麦食用一般是安全的。
大量食用(特别是叶子)或药用在一些人中会增加皮肤光敏性。
苦荞麦中的槲皮苷会转化成槲皮素,槲皮素会与一些药物相互作用。
禁忌(药用):
怀孕或正在哺乳
过敏
放疗
两周内手术
药物相互作用(含草药和保健品等):
降糖药: 共剂应谨慎。此类药物包括格列本脲和吡格列酮等, 更多的请咨询医生。
氟喹诺酮类抗生素: 共剂应谨慎。
肝脏细胞色素P 4502C8分解的药物: 共剂应谨慎。此类药物包括紫杉醇等, 更多的请咨询医生。
(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)