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Armoracia rusticana

马萝卜

中文名:马萝卜

英(外)文名:Horseradish

拉丁学名:Armoracia rusticana

别名:山萝卜,辣根,西洋葵菜,西洋山嵛菜,

图片作者:CDC

 

原产欧洲,中国有栽培。

十字花科。

英文通用名是Horseradish,即马萝卜。在德语中,该植物原名是“海萝卜”,因为它一般生长在海边,英国人据说误读了“海萝卜”,最后成了“马萝卜”。在中国,它常被称为辣根,不要与辣根菜相混淆。

根据希腊神话,德尔菲神谕告诉阿波罗,马萝卜堪比黄金。

根和叶等食药两用,历史悠久。犹太人在逾越节期间所吃的5种苦菜之一。市售的山葵酱和山葵粉大多采用马萝卜制作。

马萝卜含维生素C。

 

传统医学用途:鼻窦炎,尿路问题,水肿,咳嗽,支气管炎,关节和肌肉疼痛,风湿,痛风,胆囊疾病,坐骨神经痛,腹绞痛,儿童肠道寄生虫,胆囊疾病,癌症,等等。缺乏科学证据。

 

美国食品和药物管理局(FDA)将马萝卜列为“公认安全”的食品香料和调味料。

马萝卜对口腔粘膜、咽喉、鼻子、消化系统和泌尿道极具刺激性。不良反应不多,包括流产、胃溃疡加重、过敏反应、起泡、血性呕吐和腹泻、甲状腺功能抑制、肾脏疾病加重,等等。

含有不高于2%芥末油的制剂用于皮肤时,马萝卜可能是安全的,但它会引起皮肤刺激和过敏反应。

禁忌:

怀孕或正在哺乳

小于4岁的儿童

癌症

肾脏疾病

甲状腺功能低下

消化道问题

 

药物相互作用(含草药和保健品等):

稀释血液药物: 共剂应谨慎。此类药物包括华法林、氯吡格雷和阿司匹林等, 更多的请咨询医生

左旋甲状腺素: 共剂应谨慎。

降压药: 共剂应谨慎。

抗癌药: 共剂应谨慎。


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)