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Wasabia japonica,Eutrema wasabi

山葵

中文名:山葵

英(外)文名:Wasabi

拉丁学名:Wasabia japonica,Eutrema wasabi

别名:山嵛菜,哇沙蜜,泽山葵,溪山葵,日本辣根, 日本芥末,山葵酱

图片作者:Batholith


原产东亚。

十字花科。

日本料理中使用的绿芥末或山葵酱有一部分源于该植物,真芥末是黄色,来自芥菜子。

叶和茎干等食用。市售的像根的山葵其实是茎干。

全株药用。

 

传统医学用途:感冒,咳嗽,腹泻,胃溃疡,骨质疏松症,高胆固醇,白血病,牙痛,湿疹,癌症,等等。缺乏科学证据。

 

食用量一般是安全的。

山葵中的芥子苷如大量摄入可致甲状腺肿。

过量吸入在鼻腔内会引起灼痛。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳

癌症

 

药物相互作用(含草药和保健品等):

稀释血液药物: 共剂应谨慎。此类药物包括华法林、氯吡格雷和阿司匹林等, 更多的请咨询医生。

抗癌药: 共剂应谨慎。

肝脏代谢的药物: 共剂应谨慎。

辣椒碱止痛药: 外用共剂应谨慎。

消炎药: 共剂应谨慎。

选择性雌激素受体调节剂: 共剂应谨慎。

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)