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Prunus persica

桃子

中文名:桃子

英(外)文名:Peach

拉丁学名:Prunus persica

别名:蟠桃,寿星桃,碧桃,油桃

图片作者:Renee Comet,NCI


 


原产中国,但学名Prunus  persica中的persica指的是波斯(伊朗),因为该处栽培较广。中国是当代桃子第一生产大国,意大利其次。

蔷薇科。

桃子含钾和维生素C等物质。

花、果、种子(仁)、树皮和叶等药用。


传统医学用途:百日咳,支气管炎,脱发,胃溃疡,肠道炎症,便秘,癌症,等等。均缺乏科学证据。


如无农药污染,桃子食用一般是安全的。美国非赢利组织“环境工作组(EWG)”将桃子列为12种最肮脏果蔬名单之首。名单制定依据的是美国农业部农药数据项目(PDP)的检测结果。被检测的果蔬都已洗过,处于日常待食状态。清洗不能完全去除果皮上的残留,更不用提果肉中的农药了。桃子虫害较重,所以用药也多。

桃子中的草酸含量属中等水平,大量服食也许会引发肾结石等问题。

叶、枝和种子(仁)有毒,含氰化物,少量可刺激呼吸道和改善消化,但过量会引起头痛、视力模糊、心悸、呼吸衰竭和死亡。

桃胶也是一种中药材。它常与桃树蛀虫有关,胶中深色部分是蛀虫锯屑样排泄物,胶中也会有虫卵或幼虫。关键是, 桃胶的出现一般预示果树有虫害了,就要使用农药,特别是渗出胶汁处。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)