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原产地中海地区。
唇形科。
可调味。
油也药用。
传统医学用途：疼痛，炎症，烧伤，感染，食物中毒，寄生虫，呼吸窘迫，感冒，保肝，抗癌，等等。均缺乏科学证据。
食用一般是安全的。
也许会影响铁吸收。
市售的西班牙牛至油大多数实际上是百里香或马乔莲油。
禁忌（药用）：
怀孕或正在哺乳
两周内动手术
（芥花油广告，详见“菜籽油”词条）
