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Daucus carota

野胡萝卜

中文名:野胡萝卜

英(外)文名:Wild Carrot

拉丁学名:Daucus carota

别名:蜂巢植物,鸟巢根,胡萝卜,安妮女王的蕾丝,加永(藏名),南鹤虱,鹤虱风。

图片作者:Rob Hille

 

原产亚洲、欧洲和非洲。

伞形科。

花像蕾丝,所以有别名“安妮女王的蕾丝”。花败后很像枯枝搭成的鸟巢。

不要混淆野胡萝卜与常见的胡萝卜。

曾用作染料。

幼根可食用,但很快就变得和木头一样,无法入口。

花也食用。

野胡萝卜种子油常用作食品香料、调味品和着色剂,它含β-胡萝卜素和维生素A。β-胡萝卜素和维生素A见《传闻和真相1—美国医生谈中草药.保健品及流行疗法》

根和种子等药用。

 

传统医学用途:绞痛,慢性咳嗽,肾结石,膀胱问题,痛风,腹泻,消化不良,肠气,痢疾,子宫疼痛,心脏病,癌症,黄疸,肾脏问题,扁桃体炎,打嗝,肠道蠕虫,癌症,催情,通经,避孕,等等。缺乏科学证据。

 

种子油含肉豆蔻醚、甲基丁香酚和丁香酚等物质,适量食用也许是安全的,高剂量的油可导致肾损伤,以及谵妄和幻觉等神经问题。

野胡萝卜叶子也许会引起皮疹和增加皮肤光敏性,特别是在阳光下。

野胡萝卜含氢氰酸和草酸。

氢氰酸会引起急性中毒症状,长期低剂量暴力行动会导致营养不良、视听问题、甲状腺肿和共济失调,一些病例会瘫痪或死亡,瘫痪不可逆。

草酸可引起烧灼感、咽喉炎、咳嗽、呼吸短促、咽喉水肿,支气管炎症、肺炎、肺水肿和肾衰竭。

野胡萝卜与毒芹外表相似,不要误食。

禁忌:

怀孕或正在哺乳

肾脏问题

过敏

两周内动手术

 

药物相互作用(含草药和保健品等):

激素类药物和疗法: 共剂应谨慎。

压药: 共剂应谨慎。

用于心脏疾病的药物: 共剂应谨慎。

光敏性药物: 共剂应谨慎。

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)