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Carum carvi

藏茴香

中文名:藏茴香

英(外)文名:Caraway

拉丁学名:Carum carvi

别名:贡牛,郭鸟,香芹果,葛缕子,香芹子,罗马孜然,野生小茴香。

图片作者:Slick,来源:Wikimedia Commons


原产地在西亚、北非和欧洲

伞形科。

食品调味剂。根和叶可用作蔬菜。果实油用在肥皂和香水中。

种子和油等药用。

 

传统医学用途:胃灼热,支气管炎,咳嗽,哮喘,关节炎,便秘,腹泻,腹胀,胃肠痉挛,婴儿绞痛,感染,耳痛,牙痛,喉炎,歇斯底里,伤口,通经,钩虫病,缓解痛经,催奶,等等。缺乏科学证据。

 

藏茴香作为食品添加剂被公认是安全的。不良反应主要是消化道方面的,如胃灼热、打嗝、胀气和恶心。

藏茴香含呋喃香豆素,也许会增加皮肤光敏性,引起皮疹和瘙痒。

精油可让幼儿中毒,长期过量服用精油(如藏茴香酒)可导致肾脏和肝脏损伤。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳

儿童

两周内动手术

严重肾脏或肝脏疾病

 

药物相互作用(含草药和保健品等):

降糖药: 共剂应谨慎。此类药物包括格列本脲和吡格列酮等, 更多的请咨询医生。

更多信息可参考“葡萄柚”专篇。


更多信息见“草药中肝毒素PAs污染情况”( 付费)。

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)