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Amaranthus hypochondriacus

籽粒苋

中文名:籽粒苋

英(外)文名:Prince Of Wales Feather

拉丁学名:Amaranthus hypochondriacus

别名:千穗谷,威尔士亲王羽毛,王子羽毛

图片作者:Szaga


可能原产北美洲,中国等地归化。

苋科。

可供观赏。

嫩茎叶和种子等食用。

叶和种子亦药用。


传统医学用途:咽喉痛,腹泻,恶心,肠道出血,鼻血,眼疾,脱发,淋巴结核,月经过多,白带,痔疮,梅毒,皮肤病,绦虫,蛇咬伤,等等。缺乏科学证据。


对于大多数人,烧煮后适量食用一般是安全的。

生长于受到化肥等物质污染土壤的籽粒苋可能含有高浓度硝酸盐,也许会影响神经系统,并导致胃癌和青紫婴儿风险增加。

籽粒苋中的草酸含量较高,大量服食可引发肾病等问题。

种子含凝集素,可能会引起腹泻、恶心、腹胀、呕吐,营养不良和免疫(过敏)反应。

更多信息可参考同属其他植物专篇。

慎用:

怀孕或正在哺乳

痛风

肾脏疾病

糖尿病

免疫系统疾病

风湿性关节炎

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)