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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Vigna aconitifolia

乌头叶豇豆

中文名:乌头叶豇豆

英(外)文名:Moth Bean

拉丁学名:Vigna aconitifolia

别名:飞蛾豆,席垫豆,马基豆,,土耳其豆,露珠豆,

图片作者:N.J. von Jacquin, Observationum botanicarum, vol. 3: t. 52 (1767),来源: http://www.plantillustrations.org/



原产中国和南亚。

豆科。

绿肥植物。

嫩荚和成熟种子食用

种子等药用。

 

传统医学用途:发热,便秘,压力,减肥,等等。缺乏科学证据。

                    

对于大多数人,适量食用一般是安全的。

乌头叶豇豆含皂苷、植酸和胰蛋白酶抑制剂等反营养物质。

皂苷对人体一般无影响,但大量摄入也许会引起胃肠道等反应。

植酸如大量摄入可导致铁和锌的缺乏。

胰蛋白酶抑制剂影响消化功能。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳

过敏


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)