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Pteridium esculentum

食蕨

中文名:食蕨

英(外)文名:Austral Bracken

拉丁学名:Pteridium esculentum

别名:南方蕨,普通蕨菜,马蹄蕨

图片作者:Poyt448 Peter Woodard



原产亚洲、澳洲和太平洋岛屿。

碗蕨科。

叶产染料。

根、嫩叶和芽食用。

根、叶和全株药用。


传统医学用途:感冒,流感,胸痛,肺结核,腹泻,痢疾,胃痉挛,晕船,风湿病,关节炎,骨折,重度烧伤,内出血,肠道寄生虫,癌症,等等。均缺乏科学证据。

 

食蕨含原蕨苷,也许会致癌,包括食管癌、胃癌、肠癌、膀胱癌和白血病。长期或大量服用食蕨可能有一定风险。长期接触也有风险,特别是在孢子萌发繁殖季节。

食蕨生长地的水源也会被污染,导致当地癌症高发。

外用也许有吸收中毒或感染等风险。

任何人食用药用食蕨均有风险。


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)