原产东亚、南亚、东南亚和太平洋岛屿，美国等地归化。

豆科。

编织原料。

根、花、叶和茎食用。

根、花、茎、叶和种子等药用。

传统医学用途：感冒，流感，伤寒，麻疹，发热，偏头痛，腹泻，痢疾，急性肠梗阻，高血压，心绞痛，心力衰竭，心肌梗塞，中风，糖尿病，耳聋，醉酒，更年期症状，疖子，肿胀，减肥，等等。均缺乏科学证据。

对于大多数人，适量食用一般是安全的。

葛根含染料木素、黄豆苷和葛根素等异黄酮类物质。

异黄酮类物质对乳腺癌等激素敏感性疾病也许有不利影响，其中的染料木素如在怀孕期间摄入被怀疑与婴儿白血病风险增加有关。

该属植物也含香豆素，香豆素如长期大量摄入也许会损伤肝肾。在动物实验中，葛根提取物被发现确有肝毒性。

禁忌或慎用：

怀孕或正在哺乳

乳腺癌等激素敏感性疾病

糖尿病

肝肾问题

药物相互作用(含草药和保健品等):

雌激素类药物: 共剂应谨慎。

他莫昔芬: 共剂应谨慎。

稀释血液药物：共剂应谨慎。此类药物包括华法林、氯吡格雷和阿司匹林等, 更多的请咨询医生。