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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Bracken

蕨菜

中文名:蕨菜

英(外)文名:Bracken

拉丁学名:Pteridium aquilinum

别名:拳头菜,猫爪,龙头菜,鹿蕨菜,蕨儿菜,猫爪子,拳头菜,蕨苔,欧洲蕨,蕨,陈蕨花,凤凰草,蕨巴,蕨菜苗,如意菜,狼萁,鹰蕨,西部蕨,东部蕨,

图片作者:Arz at lt.wikipedia

 



全球均有分布。

碗蕨科。

孢子很轻,随风飞散。

根茎淀粉和嫩叶供食用。

叶等药用。


传统医学用途:感冒,发热,肺结核,高血压,黄疸,胃痉挛,腹泻,痢疾,便秘,风湿性关节炎,骨折,胸痛,内出血,烧伤,湿疹,白带,癌症,等等。缺乏科学证据。


蕨菜的所有部分都会致癌,包括食管癌、胃癌、肠癌、膀胱癌和白血病。长期或大量服食蕨菜可能有一定风险。长期接触也有风险,特别是在孢子萌发繁殖季节。

牛如果进食蕨菜,致癌物可进入牛奶。

蕨菜生长地的水源也会被污染,导致当地癌症高发。

蕨菜也会致畸。

任何人服用蕨菜均有风险。




(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)