赖氨酸是一种化学物质，人体必需氨基酸之一。牛奶、大豆、肉类、菠菜等食物中赖氨酸较多。

赖氨酸也许能预防和治疗单纯疱疹病毒的发作。

其他用途：预防和治疗骨质疏松症（与钙结合），提升运动能力，治疗疼痛，偏头痛，类风湿关节炎，阿片类戒断症，糖尿病眼损伤，动脉粥样硬化，慢性疲劳综合征，肝炎，艾滋病，等等。均缺乏科学证据。

对于大多数人，赖氨酸服用直到一年似乎都是安全的。它可引起恶心、胃痛和腹泻。每天从饮食和保健品等途径获取的赖氨酸不应超过3克，一般人的饮食都能满足赖氨酸需求。曾有公司要求在白面包中添加赖氨酸，提供给赖氨酸缺乏的人群，但美国食品和药物管理局（FDA）拒绝修改相应标准。现在主要是添加在动物饲料中。

禁忌：

怀孕或正在哺乳

肾脏问题

肝脏问题