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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Lamb's Quarters

藜

中文名:

英(外)文名:Lamb's Quarters

拉丁学名:Chenopodium album

别名:灰菜,灰藜,落藜,胭脂菜,飞扬草,灰苋菜,白藜,羊圈,白鹅脚,猪草,肥母鸡

图片作者:AnRo0002



可能原产亚洲、非洲和欧洲,广布于世界各国。

苋科。

非洲和印度有人工种植。

叶和芽食用。生藜富含维生素A、B族维生素、维生素C、钙、镁、锰、磷和钾,维生素C和维生素A特多。每100克生藜可满足一天的维生素C需求。

全草药用。

 

传统医学用途:痢疾,腹泻,便秘,胃痛,肾结石,黄疸,贫血,风湿性关节肿胀,尿路感染,中暑,眼疾,龋齿,湿疮痒疹,雀斑,晒伤,毒虫咬伤,等等。均缺乏科学证据。

 

不太安全。

它可能含较多的草酸,食用前需焯水和烧煮,降低毒性。

草酸摄入也许会引起烧灼感、咳嗽、气喘、咽喉炎症和水肿,支气管炎症、肺炎、肺水肿和肾衰竭。

藜中的硝酸盐数量也许会达到中毒水平,硝酸盐摄入后在体内会还原成亚硝酸盐,导致婴儿青紫综合征,即使经过治疗,患儿也可能出现脑损伤或死亡。在成人中,高水平硝酸盐与很多疾病关联,如非霍奇金淋巴瘤、膀胱癌、消化道癌、糖尿病、某些出生缺陷和流产。

生长于富氮土壤中的藜可能含氰苷,过量也许会有氰化物中毒风险。

生叶大量服用也许会增加皮肤光敏性,导致晒伤。

禁忌:

怀孕或正在哺乳

肾结石

风湿病

关节炎

痛风

胃酸过多

 

药物相互作用(含草药和保健品等):

增加光敏性药物: 共剂应谨慎。



(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)