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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Jicama

凉薯

中文名:凉薯

英(外)文名:Jicama

拉丁学名:Pachyrhizus erosus

别名:沙葛,豆薯,土瓜,地瓜,天门地瓜,萝沙果,地萝卜,扯皮薯,墨西哥山药,或墨西哥萝卜,中国土豆,葛芋

图片作者:Wicki

 


原产美洲,东南亚地区很多。

豆科植物。

块根食用,富含膳食纤维和维生素C,其他成分含量一般。

块根和茎药用。


传统医学用途:感冒,发热,咽喉疼痛,高血压,头晕,乏力,耳鸣,骨质疏松,心悸,提高免疫力,等等。缺乏科学证据。

 

块根去皮和彻底清洗后可生食或烹饪食用。

块根皮和植物的其他部分均有毒,鱼藤酮含量较高。鱼藤酮被世界卫生组织列为中度危险物质,对人类和其他哺乳动物有轻度毒性作用,中毒症状包括呕吐,长期暴露与帕金森病有关,大用量可致命。

一些人饮用凉薯种子汤后出现口周麻木、恶心和呕吐,一人进展到严重的代谢性酸中毒,失去意识。

种子也会抑制免疫功能。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳

帕金森病


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