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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Peppery Milk-cap

白乳菇

中文名:白乳菇

英(外)文名:Peppery Milk-cap

拉丁学名:Lactifluus piperatus

别名:辣味乳菇,辣乳菇,羊脂菌,白奶浆菌,蘑菇,舒筋丸

图片作者:Thkgk,来源:Wikimedia Commons

     

 


广布于北半球,澳洲和南美洲也有。

红菇科。

切开后会渗出带胡椒味的白色乳汁。

菇可用于烹饪调味。

子实体和乳汁药用。


传统医学用途:肺结核,腰腿疼痛,手足麻木,筋骨不舒,四肢抽搐病毒性疣,等等。缺乏科学证据。


有毒,毒素可能是绒白乳菇醛,服用鲜菇可引起胃肠炎,摄入后约一小时开始出现恶心、呕吐和严重腹泻。 这会导致脱水、肌肉痉挛和循环衰竭。胃肠炎通常会在几天内消失,无需治疗,重者需就医

经过烧煮等方式处理后可食用只是风味仍然欠佳

也含草酸,草酸也许会引起烧灼感、咳嗽、气喘、咽喉炎症和水肿,支气管炎症、肺炎、肺水肿和肾衰竭。

生鲜白乳菇可引起唇舌的刺激性反应

禁忌:

怀孕或正在哺乳

肾病



(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)