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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Celtuce

萵苣

中文名:萵苣

英(外)文名:Celtuce

拉丁学名:Lactuca sativa var augustana

别名:莴笋,香笋,茎用生菜,茎用萵苣,石苣,中国生菜,芹菜莴苣

图片作者:J. Zorn, D.L. Oskamp, Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen, vol. 4: t. 365 (1800),来源:美国密苏里州圣路易斯植物园。



莴苣是生菜的变种,培育种。

菊科。

莴苣中的锰、维生素C和A较多。

叶、籽和汁液等药用。

 

传统医学用途:高血压,心脏病,腹痛,便秘,贫血,鼻血,乳房肿胀,痔漏出血,扭伤,焦虑,神经质,儿童多动症,干咳,百日咳,风湿痛,疣,等等。均缺乏科学证据。

 

适量食用一般是安全的。开花后的莴苣会含有较多的莴苣阿片(见“野莴苣”),该物质会导致困倦,较大数量也许会引起烦躁不安,过量可致心脏麻痹和死亡。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)