左旋肉碱是身体自然产生的一种氨基酸。《传闻和真相1—美国医生谈中草药.保健品及流行疗法》一书中的“肉毒碱”提及了该物质，此处是专篇。乙酰左旋肉碱另有专篇。

红肉（特别是羊肉）和奶制品是肉碱的主要食物来源。

左旋肉碱能有效防治罕见的左旋肉碱缺乏症，并增加血透病人的红细胞计数。

左旋肉碱和丙酰-L-肉碱有助于缓解心绞痛症状，改善心绞痛患者运动能力。但不可自我补充。

下为可能有效的用途：

1．改善低出生体重。

2．心脏病发作时提供帮助。

3．缓解心衰症状。

4．男性不育症。

其他用途：甲亢，乏力，厌食症，肺结核，酒精中毒，糖尿病，糖尿病神经病变，高胆固醇，酸中毒，痤疮，血液疾病，腿部循环问题，腿部溃疡，肝性脑病，脑缺血，阿尔茨海默氏病，老年痴呆症，多动症，莱姆病，自闭症，雷特综合征，亨廷顿病，镰状细胞病，肝硬化，黄斑变性，艾滋病，抑郁症，勃起功能障碍，免疫调节，提高运动能力，保胎，减肥，等等。均缺乏科学证据。

左旋肉碱的减肥效果未经证实，2005年的一项动物试验甚至发现，摄入左旋肉碱的大鼠体重反而增加了。该研究登载在《国际维生素和营养研究杂志》上。在长期血透病人中进行的左旋肉碱研究显示了一组不良反应率，其中有：体重减轻(3% - 8% 对 3%),体重增加 (2% - 6% 对 2%), 括号中的两组数据分别是左旋肉碱和安慰剂的。它们从另一个侧面反映了左旋肉碱对体重的影响。

左旋肉碱口服一般是安全的。按医嘱注射也是安全的。不良反应多为轻度的，如恶心、呕吐、胃灼热、腹泻、失眠和体腥味等。在某些人中，它可引起抑郁、躁狂和癫痫发作。

儿童短期适当使用似乎是安全的，但须有医生指导。

哺乳妇女按推荐数量服用一般也是安全的。

禁忌（除非有医嘱）：

怀孕

癫痫

糖尿病

肾病

甲状腺问题

外周血管病

高血压

酒精性肝硬化

药物相互作用(含草药和保健品等):

稀释血液药物: 共剂应谨慎。此类药物包括华法林、氯吡格雷和阿司匹林等, 更多的请咨询医生。

降糖药: 共剂应谨慎。此类药物包括格列本脲和吡格列酮等, 更多的请咨询医生。

甲状腺激素: 共剂应谨慎。