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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Red-root Amaranth

反枝苋

中文名:反枝苋

英(外)文名:Red-root Amaranth

拉丁学名:Amaranthus retroflexus

别名:红根苋,普通苋,红根猪草,猪草苋,粗猪草,野甜菜苋

图片作者:AnRo0002


原产北美洲。

苋科。

产染料。

嫩叶和种子食用。

叶和全草药用。

 

传统医学用途:扁桃腺炎,腹泻,痢疾,肠道出血,声音嘶哑,痛经,尿血痔疮肿痛出血,等等。均缺乏科学证据。


叶含大量草酸。草酸也许会引发肾结石等问题。牛猪等家畜食用过多会中毒,甚至死亡。

该属植物如生长在富氮土壤上,叶会吸聚硝酸盐硝酸盐摄入后在体内还原成硝酸盐,导致婴儿青紫综合征,即使经过治疗,患儿也可能出现脑损伤或死亡。在成人中,水平硝酸盐与很多疾病关联,如非霍奇金淋巴瘤膀胱癌消化道癌糖尿病某些出生缺陷和流产。

禁忌(药用)

怀孕或正在哺乳

肾病

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)