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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Black Pepper

胡椒

中文名:胡椒

英(外)文名:Black Pepper

拉丁学名:Piper nigrum

别名:黑胡椒,白胡椒,绿胡椒,昧履支,披垒子

图片作者:O.Mustafin


原产印度,中国有种植。

胡椒科。

果实和种子精油食用调味。

果实和精油药用。

 

传统医学用途:疟疾,感冒,流感,发热,咽喉痛,哮喘,消化不良,食物中毒,霍乱,腹泻,痢疾,便秘,心脏病,眩晕,鼻塞,鼻窦炎,风湿痛,牙痛,淋病,皮肤病,肠道寄生虫,等等。均缺乏科学证据。


对于大多数人,食用调味一般是安全的。过量也许会引起胃肠道刺激和溃疡部位出血。胡椒含胡椒碱,该物质被怀疑会刺激鼻孔,引起喷嚏。

在动物等实验中,胡椒碱对肝细胞、神经系统、免疫系统和生殖系统有毒性作用。

胡椒也含少量肉豆蔻醚和黄樟素。

肉豆蔻醚有神经毒性。

黄樟素可能有致癌性。

禁忌(药用或大量食用):

怀孕或正在哺乳

胃肠溃疡

肝脏问题

精神障碍

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)