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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Chinese Arrowhead

中国慈姑

中文名:中国慈姑

英(外)文名:Chinese Arrowhead

拉丁学名:Sagittaria trifolia

别名:三叶慈菇,日本慈姑,慈菇,沼泽马铃薯,华夏慈菇,水芋,茨姑,剪刀草,燕尾草,蔬卵

图片作者:Show_ryu,来源:Wikimedia Commons



原产亚洲和欧洲东部

泽泻科

有观赏价值。

球茎、叶和茎食用,富含淀粉,球茎热量较高。B族维生素、钾、铜、铁、镁和锰等成分的数量也较多。

球茎、叶和全草药用。

 

传统医学用途:咳嗽,心悸,水肿,尿路结石,痈肿疮毒,蛇咬伤,等等。缺乏科学证据。

                    

适量食用一般是安全的。

该属植物含单宁、皂苷和甾类化合物。

单宁见“单宁酸”专篇。   

皂苷对人体一般无影响,但大量摄入也许会引起胃肠道等反应。

甾类化合物可增加前列腺癌等恶性肿瘤的侵袭性。

据报也含秋水仙碱,秋水仙碱可引起发热、呕吐、腹泻和腹痛,重者有肾损伤、贫血、肌无力、肝衰竭、骨髓抑制、血小板减少和致命的呼吸衰竭。长期摄入会导致粒细胞缺乏症、血小板减少、再生障碍性贫血、脱发、皮疹、紫癜、肾损伤、周围神经病和肌病。

慈姑较易吸收大量重金属,包括对人体有害的。生长于污染水域的慈姑不安全。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳

前列腺癌

肝肾问题



(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)