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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Bitternut Hickory

心果山核桃

中文名:心果山核桃

英(外)文名:Bitternut Hickory

拉丁学名:Carya cordiformis

别名:苦果山核桃,苦果,沼泽山核桃,猪果,猪果山核桃

图片作者:Jim Conrad



原产北美洲。

胡桃科。

木材。

种子(油)食用,干果富含B族维生素及镁、锰和锌。

种子油和树皮药用。


传统医学用途:风湿,利尿,通便,等等。缺乏科学证据。


种子较苦,因为种皮含单宁,较少食用。

该属一些植物的种子有时会引起过敏反应,不清楚心果山核桃如何。

干果中的锰较多,每100克约含4.61毫克,安全限量是11毫克/天,过量可引起严重不良反应,详见“”专篇。

树皮也许含单宁,单宁副作用见 “单宁酸”专篇。

禁忌:

怀孕或正在哺乳(药用)

过敏


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)