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Bai Zhu

白术

中文名:白术

英(外)文名:Bai Zhu

拉丁学名:Atractylodes macrocephala

别名:于术,冬术,浙术,种术,徽术,山蓟,杨抱蓟,山芥,天蓟,山姜,乞力伽,山精,山连,冬白术


原产中国。

菊科

根茎等药用。

 

传统医学用途:感冒,腹泻,全身酸痛,头晕,食欲不振,呕吐,水肿,厌食症,代谢性酸中毒,风湿,肿瘤,等等。均缺乏科学证据。

 

该属植物含倍半萜内酯,倍半萜内酯可致过敏反应,并可能有基因毒性。

该属植物也含苍术苷和羧苍术苷等化合物,它们会引起呕吐、严重腹痛、腹泻、头痛、心血管疾病、焦虑和昏迷,还有肝坏死、肾功能衰竭和脑损伤。

苍术及含苍术产品会混有毒性很大的赛莨菪(东莨菪)根,两者肉眼难以分辩,只有显微镜才能识别。造成过很多人中毒,症状见赛莨菪专篇。污染比例曾达8%左右。同食品一样,小农经济占很大比例的中药材很难监管,品质无法得到保证。

外用也许有吸收中毒等风险。

苍术苷和羧苍术苷中毒无解药,只能对症治疗。

炮制过的白术可能仍不安全,有的炮制过的草药如何首乌有时毒性甚至更大。

任何人使用白术均有风险。

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)