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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Prostrate Pigweed

白苋

中文名:白苋

英(外)文名:Prostrate Pigweed

拉丁学名:Amaranthus albus

别名:匍匐猪草,普通风滚草,硬风滚草,滚猪草,白猪草美洲滚猪草,匍匐苋

图片作者:Robert H. Mohlenbrock, hosted by the USDA-NRCS PLANTS Database / USDA SCS. 1989. Midwest wetland flora: Field office illustrated guide to plant species. Midwest National Technical Center, Lincoln.


原产北美洲,中国等地有分布。

科。

不要与皱果苋相混淆。皱果苋另有专篇。

一年生植物,衰老后自茎基部脱落,在风力作用下,可能会翻滚到远处,从而一路撒种。

叶、幼苗和种子食用。

叶和种子等药用。


传统医学用途:关节痛,等等。缺乏科学证据。


生长于受到化肥等物质污染土壤的苋属植物可能含有高浓度硝酸盐,也许会影响神经系统,并导致胃癌和青紫婴儿风险增加。

该属植物中的草酸含量较高,大量服食可引发肾病等问题。

也含强心苷等物质,强心苷影响心脏。

种子含凝集素,可能会引起腹泻、恶心、腹胀、呕吐,营养不良和免疫(过敏)反应。

更多信息可参考同属其他植物专篇。

慎用:

怀孕或正在哺乳

痛风

肾脏疾病

糖尿病

免疫系统疾病

风湿性关节炎



(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)