分布于全球各地，约750种。

红菇科。

并不一定是红色。

红菇有的可食用，有的有毒。

中国食用的正红菇拉丁学名应为“Russula  griseocarnea”，而非“Russula  vinosa”，后者产于欧洲。

传统医学用途：贫血，水肿，营养不良，肿瘤，等等。均缺乏科学证据。

发苦的红菇（如辣红菇、高贵红菇和毒红菇）常会引起胃肠道不良反应。

东亚的亚稀褶黑菇（别名亚黑红菇、毒黑菇和火炭菇）与横纹肌溶解症有关。在到2013年年底的过去18年间，中国南方有统计的852例蘑菇中毒中四分之一是由该种红菇造成的，半数死亡，日本在1950年代也报道过数例死亡。

无毒和有毒红菇有时混杂在一起，导致误用，即便是专家也难以辨别。

禁忌：

怀孕或正在哺乳