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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Lion's Mane Mushroom

猴头菇

中文名:猴头菇

英(外)文名:Lion's Mane Mushroom

拉丁学名:Hericium erinaceus

别名:猴头菌,猴头蘑,刺猬菌,猬菌,猴菇,狮鬃菌,老人胡须,须牙菌,羊头菌,熊头菌,

图片作者:Lebrac原图,under the CC BY-SA 2.5,来源:Wikimedia Commons

 


主要分布于北半球。

猴头菌科。

食药两用。


传统医学用途:慢性支气管炎,消化不良,胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡,克罗恩病,胰腺炎,肝炎,心脏病,糖尿病,肠癌,胃癌,胰腺癌,化疗副作用,骨质疏松症,痔疮,痴呆症,神经衰弱,焦虑,抑郁,周围神经损伤,增强免疫力,减肥,等等。缺乏科学证据。


短期食用一般是安全的。 

该属菌类含凝集素,凝集素会引起腹泻、恶心、腹胀、呕吐、营养不良和免疫(过敏)反应。

一名64岁老人服用4个月的同属猴头菇产品后发生急性呼吸衰竭,两者之间可能有关联。 

禁忌: 

怀孕或正在哺乳 

过敏 

胃肠疾病

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)