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钩状胡椒

钩状胡椒

中文名:钩状胡椒

英(外)文名:Spiked Pepper

拉丁学名:Piper aduncum

别名:狭叶胡椒,钩花胡椒,树胡椒,竹胡椒,士兵药草

图片作者:Franz Eugen Köhler,来源:Wikimedia Commons



原产热带美洲,中国引进。

胡椒科。

一种树,可长到7米高。

果实用于调味。

树皮和叶药用。

 

传统医学用途:疟疾,感冒,发热,支气管炎,消化不良,腹泻,痢疾,霍乱,便秘,胃炎,胃溃疡,结膜炎,肾结石,风湿,出血,脓肿,疱疹,膀胱炎,淋病,白带,痛经,神经痛,痔疮,癌症,等等。缺乏科学证据。

 

像许多香料植物一样,钩状胡椒含黄樟醚(黄樟素),该物质在1976年和1987年被国际癌症研究机构(IARC)列入2B类致癌物,即有能致癌。黄樟醚也许与肝癌和肺癌风险增加有关。

1979年,欧洲食品科学委员会的建议是:添加了调味物质后,食品中的黄樟醚和异黄樟醚的总含量最高不能超过1毫克/千克。

虽然有此限值,但并不意味就绝对安全了。

1981年,由于致癌性,粮农组织和世卫组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)声称无法设定黄樟醚的每日允许摄入量(ADI)。

2002年,欧盟食品科学委员会也声称不能给出一个安全限值,建议减少使用量。

美国食品药品管理局(FDA)禁止黄樟醚食用。

国际香料协会也禁止在肥皂和香水中使用黄樟醚。

总之,迄今讨论的主要是黄樟醚的食用问题,药用未涉及,因为不能或不值得药用。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳

肝病


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