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核桃

核桃

中文名:核桃

英(外)文名:English Walnut

拉丁学名:Juglans regia

别名:胡桃,英国胡桃,波斯胡桃,胡桃仁,核桃果,核桃壳,核桃叶,朱庇特坚果

图片作者:Franz Eugen Köhler,来源:Wikimedia Commons




原产中亚和欧洲,中国新疆也是产地之一。

胡桃科。

在希腊神话和传说中,“黄金时代的人类住在橡实上,诸神住在核桃上,于是核桃就也被称为“朱庇特坚果”。学名“Juglans regia”的字面意思是“朱庇特皇家坚果”。

核桃富含脂肪酸,主要是油酸、亚油酸和亚麻酸等,有较大的健康益处。

叶和果实食药两用。

皮和根等也药用。


核桃可能有以下作用:

1.降低心脏病风险。美国食品药品管理局批准的一种健康主张,但也称证据不确定。食用量及方法与降低胆固醇的相同。

2.降低胆固醇。每天8-11个核桃坚果(42.5克),加低脂膳食。

其他用途:治疗腹泻、便秘、胃肠粘膜炎症、慢性气管炎、哮喘、糖尿病、贫血、痤疮、湿疹、溃疡、肝病、肿瘤、失眠、胃痛、轻度表浅皮炎、脚汗,催情,减肥,美容润肤,抗衰老,改善健康青年男性精子质量,等等。缺乏科学证据。


关于传闻补脑作用:一项老年大鼠试验,饲喂含2%6%核桃的食物,年龄相关运动和认知功能出现逆转,但含9%核桃饮食则损害相关功能。需人体研究。


果肉食用是安全的。不知道较大用量是否安全。也许会出现腹胀。

核桃可能会增加体重。

报道了过敏反应,甚至是致命的。

核桃中的胡桃醌在动物中有毒性作用,可能会致癌,干燥果壳情况不明,果仁应无问题。

叶和青果壳含大量单宁,也许会引起消化道问题,更多副作用见“单宁酸”专篇。

叶中的槲皮素会与一些药物相互作用。

茎皮含强心苷,也许会影响心脏。茎皮洁牙曾导致牙齿呈棕黄色。

禁忌(药用)

怀孕或正在哺乳

铁缺乏

心脏病


药物相互作用:

氟喹诺酮类抗生素: 叶共剂应谨慎。

肝脏细胞色素P 4502C8分解的药物: 叶共剂应谨慎。此类药物包括紫杉醇等, 更多的请咨询医生。


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