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红菇

红菇

中文名:红菇

英(外)文名:Russula

拉丁学名:Russula species

别名:大红菇,苦红菇,红色红菇,玫瑰红菇,桃花菌,红辣子, 大朱菇,真红菇,辣红菇,高贵红菇,毒红菇,呕吐红菇,亚稀褶黑菇,亚黑红菇,毒黑菇,火炭菇,红椎菌,大红菌,月子红,蓝黄红菇

图片作者:Dohduhdah



分布于全球各地,约750种。

红菇科。

并不一定是红色。

红菇有的可食用,有的有毒。

中国食用的正红菇拉丁学名应为“Russula  griseocarnea”,而非“Russula  vinosa”,后者产于欧洲。

 

传统医学用途:贫血,水肿,营养不良,肿瘤,等等。缺乏科学证据。

 

发苦的红菇(如辣红菇、高贵红菇和毒红菇)常会引起胃肠道不良反应。

东亚的亚稀褶黑菇(别名亚黑红菇、毒黑菇和火炭菇)与横纹肌溶解症有关。在到2013年年底的过去18年间,中国南方有统计的852例蘑菇中毒中四分之一是由该种红菇造成的,半数死亡,日本在1950年代也报道过数例死亡。

无毒和有毒红菇有时混杂在一起,导致误用,即便是专家也难以辨别。

禁忌:

怀孕或正在哺乳


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