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荚果蕨

荚果蕨

中文名:荚果蕨

英(外)文名:Ostrich Fern

拉丁学名:Matteuccia struthiopteris

别名:黄瓜香,广东菜,小叶贯众,野鸡膀子,特色蕨菜,蕨菜,鸵鸟蕨,龙头菜,花园蕨,琴头蕨菜,耐寒蕨。

图片作者:Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885, Gera, Germany,Permission granted to use under GFDL by Kurt Stueber,来源:Wikimedia Commons




原产亚洲、欧洲和北美洲。

球子蕨科。

此处荚果蕨与球子蕨的关系近于东方荚果蕨。

食药两用。

 

传统医学用途:感冒,流感,头晕,咽喉痛,痄腮,流行性乙型脑炎,麻疹,背痛,胃胀,呕吐,吐血,皮肤伤口,疖肿,蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,视力减退,狂犬病,等等。均缺乏科学证据。

 

食用一般是安全的。生的或未煮熟的荚果蕨可引起恶心、呕吐、胃痉挛、腹泻、头痛和严重的食物中毒。应至少煮沸10分钟。中毒常发生在餐馆中,只煮沸2-3分钟。

一些蕨类植物含致癌物质,荚果蕨有没有尚不清楚。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)