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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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姜黄

姜黄

中文名:姜黄

英(外)文名:Turmeric

拉丁学名:Curcuma longa

别名:长根姜黄,印度藏红花,郁金,宝鼎香,毫命,黄姜,黄丝

图片作者:BroviPL


原产印度,中国有种植。

科。

可产染料。

根茎和叶芽食用。

根茎和叶药用。


传统医学用途:感冒,咳嗽,肺结核,肠易激综合征,胃溃疡,高胆固醇,糖尿病,黄疸,肝病,结膜炎,风湿,类风湿关节炎,骨关节炎,肾结石,月经不调,系统性红斑狼疮,疮癣,创伤,瘀伤,扭伤,癌症,等等。均缺乏科学证据。


短期适量食用一般是安全的,不良反应包括反胃、恶心、头晕或腹泻。

根茎含较多强心苷和蒽醌类物质。

强心苷影响心脏。

蒽醌类物质有泻剂样作用,在动物实验中与肝癌有关,长期摄入也会造成肾损伤。

叶含黄樟素,黄樟素是弱致肝癌物。

姜黄也含草酸钙晶体,即使是小剂量草酸钙也足以引起口腔和咽喉强烈的灼烧感、肿胀和窒息,此种情况可持续长达2周。大量摄入会引起严重的消化问题、呼吸困难、昏迷甚至死亡,从重度草酸中毒恢复是可能的,但或许会遗留永久性肝肾损伤。

烧煮会降低毒性,但不会消除全部草酸钙。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳

肝脏问题

肾结石

乳腺癌等激素敏感性疾病

出血性疾病

手术


药物相互作用(含草药和保健品等):

稀释血液药物:共剂应谨慎。此类药物包括华法林、氯吡格雷和阿司匹林等, 更多的请咨询医生。

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)