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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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麦角硫因

麦角硫因

中文名:麦角硫因

英(外)文名:Ergothioneine

别名:ET, L-麦角,L-麦角硫因,硫组氨酸甲基内盐,麦硫因,硫基组氨酸三甲内盐,硫因



麦角硫因是存在于自然界的一种稀有氨基酸,可从蘑菇等食品中提取。

 

传说用途:肝损伤,类风湿性关节炎,克罗恩病,慢性炎症,糖尿病,白内障,阿耳茨海默氏症,心脏病,中风,等等。缺乏科学证据。

 

安全性不明。

禁忌:

怀孕或正在哺乳

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)