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水田芥

水田芥

中文名:水田芥

英(外)文名:Watercress

拉丁学名:Nasturtium officinale

别名:西洋菜,豆瓣菜,凉菜,水蔊菜,水芥,水田芥菜,水茼蒿,印度水芥,坏血病草,高大水芥。

图片作者:Robert H. Mohlenbrock @ USDA-NRCS PLANTS Database / USDA NRCS. 1995.



原产亚洲、非洲和欧洲。

十字花科。

一种蔬菜。除了丰富的维生素A、维生素B、维生素C和维生素K外,水田芥还含有大量钙、铁、碘和叶酸。

维生素A、BC、钙和叶酸见《传闻和真相1—美国医生谈中草药.保健品及流行疗法》

叶、茎和花药用。


传统医学用途:咳嗽支气管炎,肺部炎症,肺结核,维生素缺乏,消化道疾病,尿路炎症,骨和关节问题,脱发,感冒,流感,便秘,关节炎,耳痛,齿龈炎,湿疹,疥疮,疣,肿瘤,等等。缺乏科学证据。


水田芥食用一般是安全的。

水田芥也许会引起荨麻疹、皮疹、皮肤瘙痒或肿胀、呼吸问题等过敏性反应。

水田芥中有较多的草酸,大量或长期使用可引起胃部不适或肾损伤。

水田芥的维生素K含量较高,见“维生素K”专篇。

作为一种十字花科植物,水田芥也许会影响甲状腺激素的生成。

产自变质死水的水田芥可能携带有害寄生虫。

禁忌:

怀孕或正在哺乳(药用)

儿童(4岁以下药用)

胃或肠道溃疡

肾脏炎症

对十字花科植物过敏

甲状腺功能障碍


药物相互作用(含草药和保健品等):

稀释血液药物: 共剂应谨慎。此类药物包括华法林、氯吡格雷和阿司匹林等, 更多的请咨询医生

氯唑沙宗;共剂应谨慎。

对乙酰氨基酚(泰诺);共剂应谨慎。

肝脏细胞色素P 450分解的药物共剂应谨慎。

银杏和大蒜等;共剂应谨慎。


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)