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西葫芦

西葫芦

中文名:西葫芦

英(外)文名:Marrow

拉丁学名:Cucurbita pepo

别名:夏季西葫芦,西葫,熊(雄)瓜,白瓜,番瓜,美洲南瓜,小瓜,菜瓜,荨瓜,熏瓜

图片作者:RoRo



人工培植品种。

葫芦科。

不要与笋瓜相混淆。笋瓜另有专篇。

西葫芦富含维生素A、维生素C、膳食纤维、钙和铁。

果实食药两用。

 

传统医学用途:咳嗽,腹胀,便秘,动脉硬化,中风,心脏病发作,糖尿病,肾炎,肝硬化腹水,疮毒,等等。缺乏科学证据。

 

西葫芦适量食用一般是安全的。

西葫芦葫芦素,此种物质会引起胃痉挛、腹泻和偶尔的衰竭。西葫芦如苦味较大就不要服食。烧煮不影响毒素。

西葫芦中的硝酸盐含量较高,治疗便秘的汤汁在婴儿中引起过高铁血红蛋白血症。

更多信息可参考“南瓜”专篇。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳

 

药物相互作用(含草药和保健品等):

利尿剂: 共剂应谨慎。


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)