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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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菜蕨

菜蕨

中文名:菜蕨

英(外)文名:Vegetable Fern

拉丁学名:Diplazium esculentum

别名:食用双盖蕨

图片作者:E.J. Lowe, Ferns [a history of Ferns]: British and exotic, vol. 5: p. 143, t. 52 (1839),来源:http://www.plantillustrations.org/

 


原产东亚、南亚和东南亚,包括中国。

铁角蕨科

有观赏价值。

嫩叶食用。

根茎和叶药用。

 

传统医学用途:发热,头痛,咳嗽,腹泻,痢疾,皮肤病,等等。均缺乏科学证据。

 

含强心苷和蒽醌类物质。

强心苷影响心脏。

蒽醌类物质有泻剂样作用,在动物实验中与肝癌有关,长期摄入也会造成肾损伤。

也含单宁和植酸。

单宁见“单宁酸”专篇。

植酸如大量摄入会引起铁和锌的缺乏。

蕨还含致癌成分原蕨苷,在动物中,该物质可进入乳汁,进而影响人类。很多蕨类植物都含原蕨苷,在此种植物生长繁茂的地区,该物质会污染水源,导致当地居民中胃癌和食道癌高发。孢子如吸入也会致癌。

外用也许有吸收中毒或感染等风险。

任何人食用药用菜都有风险。


 


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)