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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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银蛇根草

银蛇根草

中文名:银蛇根草

英(外)文名:Silver Snake Root

拉丁学名:Persicaria senegalensis

别名:塞内加尔蓼


原产非洲和西亚。

蓼科。

根产黑色染料。

叶食用。

叶和根药用。


传统医学用途:疟疾,黄疸,梅毒,肿胀,皮肤病,等等。均缺乏科学证据。

                    

银蛇根草含较多皂苷,皂苷对人体一般无影响,但大量摄入也许会引起胃肠道等反应。

蓼属植物有毒,可引起硝酸盐/亚硝酸盐中毒,或增加皮肤光敏性。

硝酸盐摄入后在体内会还原成亚硝酸盐,导致婴儿青紫综合征,即使经过治疗,患儿也可能出现脑损伤或死亡。在成人中,高水平硝酸盐与很多疾病关联,如非霍奇金淋巴瘤、膀胱癌、消化道癌、糖尿病、某些出生缺陷和流产。

也含草酸,草酸也许会引发肾结石等问题。

禁忌:

怀孕或正在哺乳

儿童

肾结石

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)