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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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竹芋

竹芋

中文名:竹芋

英(外)文名:Arrowroot

拉丁学名:Maranta arundinacea

别名:竹芋粉

图片作者:Manuspanicker,来源:Wikimedia Commons



原产美洲。

竹芋科。

竹芋粉获自数种植物,包括竹芋和葛根。

竹芋粉是一种淀粉,它不含谷蛋白,适合对谷蛋白过敏者食用,但它缺乏蛋白质,所以不适合长期食用。

拿破仑据传曾说过英国人之所以要维持殖民地贸易,是因为他们太喜食竹芋了。

根茎药用。

 

传统医学用途:咳嗽,腹泻,肠易激综合征,霍乱,脱水,高胆固醇,口腔内膜和牙龈炎症,坏疽,昆虫和蜘蛛咬伤,减肥,等等。缺乏科学证据。

 

竹芋淀粉短期食用应是安全的。不良反应主要是便秘和消化问题。

竹芋含强心苷等成分,强心苷影响心脏。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳

肝肾疾病

心脏问题

 

药物相互作用(含草药和保健品等):

泻药:共剂应谨慎。


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)