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臭豆果

臭豆果

中文名:臭豆果

英(外)文名:Jengkol

拉丁学名:Archidendron pauciflorum

别名:稀花猴耳环,臭豆,臭豆树,黑珠果,犬果,恩加皮坚果

图片作者:usHub, http://www.cropsforthefuture.org/,原图,under the CC BY-SA 3.0. ,来源:Wikimedia Commons

 


原产东南亚。

豆科。

不要与臭豆相混淆。臭豆另有专篇。

乔木。

豆荚可用作丝绸的紫色染料,树皮和叶是黑色染料。

果实食用,尽管气味很大。印尼、马来西亚、缅甸和泰国南部等地的流行食物。

种子、树皮、根和叶等药用。

 

传统医学用途:糖尿病,牙痛,胸部疼痛,皮肤疾病,等等。缺乏科学证据。

 

不安全,有一种病的名称是“臭豆果毒症(Djenkolism)”,症状包括痉挛性疼痛、痛风、尿路梗阻和急性肾功能衰竭。烧煮等方式不会影响毒性,而且,哪怕过去食用臭豆果若干次未中毒,也会突然出事。受影响的主要是男性。

臭豆果如长期服食可能也会影响心脏和肝脏等器官。

任何人服食臭豆果均有风险。



(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)