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胆碱

胆碱

中文名:胆碱

英(外)文名:Choline

别名:酒石酸氢胆碱,氯化胆碱,柠檬酸胆碱,左旋胆碱,抗脂肪肝因子,甲基化磷脂酰乙醇胺,三甲基乙醇胺

 


食品中常用的添加剂,类似维生素B。人体自身可生成,也有合成的。它存在于肝脏、啤酒酵母、精肉、鱼、花生、豆类、菠菜、小麦胚芽和鸡蛋等食物中。


对单纯静脉喂食合并肝功能障碍应该有疗效。

对脂肪肝可能有疗效

对哮喘可能有疗效

母亲在受孕前后服用,也许有助于预防神经管缺陷。

其他用途: 急性病毒性肝炎,高胆固醇,精神分裂症,抑郁症,缺血性中风,昏迷,癫痫发作,阿尔茨海默氏症,亨丁顿舞蹈症,帕金森病,多动症,自闭症,小脑共济失调,过敏性鼻炎,胆囊结石,青光眼,脑损伤,癌症,术后恢复, 健身,提升运动能力,减肥,等等,均缺乏科学证据。


一般是安全的。高剂量较易产生副作用,如鱼腥体味、低血压、脂肪泻、恶心、呕吐、腹泻、便秘、流涎、食欲不振、头晕、失眠、头痛、出汗和皮疹等。

一项研究发现,饮食含有大量胆碱的女性增加了患结肠癌的风险。需要更多的研究。

禁忌(高剂量):

帕金森病

肾脏或肝脏疾病


下为美国有关胆碱适宜摄入量的一份资料,供参考。

一般饮食每日提供200-600毫克胆碱。国家医学研究所食品和营养委员会确立的适宜摄入量((AI):

成人、男性和哺乳妇女,每天550毫克;

女性,每天425毫克;

孕妇:每天450毫克。

儿童,1-3岁,每天200毫克;4-8岁,每天250毫克;9-13岁,每天375毫克;6个月以下婴儿,每天125毫克;7-12个月婴儿,每天150毫克。

日摄入最高水平(UL):

1- 8岁儿童:每日1克,

9-13岁儿童:2克;

14-18岁儿童:3克;

超过18岁的成年人,3.5克。


药物相互作用(含草药和保健品等):

肉毒碱: 共剂应谨慎。

多巴: 共剂应谨慎。

喷他佐辛: 共剂应谨慎。

琥珀胆碱: 共剂应谨慎。

甲胺喋呤: 共剂应谨慎。


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)